O Caminho do Queijo Artesanal Paulista abrirá seletivas anuais para inclusão de novos membros. Em 2018, o projeto deve incorporar 3 novas queijarias artesanais até o fim do primeiro semestre. É queijeiro e tem interesse em participar do projeto? Pedimos que preencha o formulário abaixo, até dia 30/04. Analisaremos as queijarias inscritas e as que mais se adequarem aos critérios do grupo - expressos no Manifesto - serão convidadas a enviar alguns de seus queijos para avaliação sensorial até o dia 15 de maio (os custos de envio do material ficam a cargo dos interessados, que receberão por email as instruções e o endereço de entrega). Incentivaremos até três das mais bem avaliadas a integrar o projeto. Em junho, na próxima grande feira do Caminho do Queijo Artesanal Paulista, o público conhecerá quem são as novas queijarias que aderiram à causa.

Tipos de leite utilizados
Utiliza apenas leite de sua própria criação?
Quantas variedades fabrica? Nome e breve descrição de cada produto oferecido pela queijaria
Que selos os queijos possuem? Municipal, Federal ou Estadual? Favor explicitar caso a queijaria ainda esteja em processo de regulamentação.
Que atrativos turísticos oferece em sua sede?
Em que lojas estão disponíveis seus produtos? Favor listar também restaurantes, caso forneça queijos para algum
Tem disponibilidade para participar de feiras e eventos fora da queijaria?