Roteiro de Final de Semana - Leiteria Santa Paula e Laticínio Montezuma

Apenas 10km de distância separam a Leiteria Santa Paula  e o Laticínio Montezuma, únicos integrantes localizados na mesma cidade, o que facilita para quem deseja visitar mais de uma queijaria no mesmo dia ou final de semana. Situados próximos à divisa com o sul de Minas Gerais e a Serra da Mantiqueira, a região é muito conhecida por suas belezas naturais e pelo clima, que tem atraído mais recentemente outros produtores como de vinhos e azeite.

📍 O Laticínio Montezuma fica em São João da Boa Vista que, assim como a cidade vizinha, Águas da Prata, é conhecida por suas trilhas, cachoeiras e mirantes. Ao visitar a propriedade, os turistas podem provar os produtos e é possível ver as búfalas que dão origem aos queijos frescos e ao famoso doce de leite de búfala. O empório fica aberto diariamente das 9h às 16h.

📍 A Leiteria Santa Paula, também localizada em São João da Boa Vista, já virou um ponto de parada conhecido para os ciclistas em cicloviagens pela região, se esse é seu caso, tem até um chuveiro ao ar livre para os dias de calor! A Leiteria oferece um brunch degustação com os queijos ali produzidos aos sábados e domingos das 7h às 16h.

Fabio Pimentel, que sempre apreciou os queijos de búfala, decidiu aproveitar a fazenda da família para criar seu próprio rebanho. Com apenas cinco cabeças, começou a fazer queijos em 1997, vendendo no comércio local o que não consumia. Hoje o Laticínio Montezuma conta com mais de 600 animais e 24 tipos de queijo.

O QUE OFERECE:

Aberto diariamente das 9h às 16h para venda e degustação de queijos. Há ainda uma segunda loja do laticínio em Águas da Prata, que funciona diariamente das 9h às 19h.

A engenheira ambiental Paula Florence Vergueiro produz leite com muito carinho e respeito pelos animais e à natureza, cuidado que se reflete na qualidade dos queijos da Leiteria Santa Paula, muito frescos e com pouca adição de sal. Atualmente tem se dedicado de forma intensa à criação de novas receitas, inclusive de queijos mofados, e receber clientes em sua cafeteria.

O QUE OFERECE:

Aberta para venda de queijos e o "café degustação", um brunch com os queijos produzidos pela Leiteria, servido de segunda à sexta das 7h às 17h e aos sábados e domingos das 7h às 16h. Também é possível receber os queijos em casa, o envio é feito para todo o estado de SP. Entre em contato pelo (19) 99776-8645 para saber mais.

Sugestões do que visitar na região:

Na mesma região em que estão os dois integrantes há diversos outros produtores que também recebem visitação, uma ótima opção para quem deseja aproveitar a viagem para outras experiências gastronômicas. Se você tiver mais alguns dias disponíveis para esticar o passeio, pode cruzar a fronteira estadual e visitar Poços de Caldas, charmosa cidade turística mineira, conhecida por suas águas termais.

Vinícola Guaspari (@vinicolaguaspari): A vinícola em Espírito Santo do Pinhal traduz a paixão e o espírito empreendedor de uma família que se dedicou a transformar uma antiga fazenda de café em uma bela e instigante vinícola. Já coleciona mais de 10 prêmios em cinco anos de venda de seus nove rótulos e atrai milhares de visitantes por ano. Oferecem visitas guiadas e degustações dos rótulos.

Casa Verrone (@casaverrone): Localizada em Itobi, a vinícola nasceu de um sonho e admiração do proprietário Marcio Verrone. As primeiras videiras foram plantadas em 2009 e em 2020 a casa inaugurou seu espaço gourmet, onde recebe os visitantes com variadas experiências enogastronômicas. 

Fazenda Irarema (@fazendairarema): a antiga fazenda de café substituiu parte do tradicional cafezal por olivais e se especializou na produção de azeites especiais, recebendo premiações internacionais recentemente. Além da loja, oferece tour guiado, cafeteria, brunch, picnic ao ar livre e trilha ecológica.